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很多人認為麻辣燙是小型的火鍋，冬天天氣寒冷，不少人都會吃麻辣燙，導致麻辣燙的生意火爆。那么麻辣燙到底健康嗎？麻辣燙中隱藏哪些危害呢？

1、辛辣咸香重口味掩蓋了危害

濃郁的辛辣味可以掩蓋食材的不良的味道，同時，刺激食欲胃口大開，多吃的同時也會對胃腸產生更多的刺激，隨著辣度的增加，刺激也在增加，長期下去早晚可能出現胃腸的問題，如胃炎和胃潰瘍等等。調味料過咸，鹽攝入超標，增加高血壓、高血脂等疾病的發生風險。

2、食材不夠新鮮衛生

麻辣燙都是已經煮好了擺在那里的，來了客人之后，涮涮就可以吃了。因為沒有見過煮熟之前的樣子，所以即使沒有清洗干凈，或者蔬菜已經枯萎了，食客都無從知曉。而這些都隱藏很多危險因素。

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