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腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐……每到夏天，有些人總會莫名其妙地出現這些不適。你知道嗎？這可能是你所吃的食物導致的。近日，美國“?？怂剐侣劸W”載文，刊出美國營養專家總結的“夏季六大危險食物”。

豆芽。豆芽生長需要溫暖潮濕的環境，這也正是沙門氏菌、李斯特菌和大腸桿菌等細菌繁殖的理想條件。美國得克薩斯州營養學專家艾米·古德森建議，豆芽加入沙拉或漢堡之前，最好煸炒，否則食物中毒危險會翻倍。

雞肉。2014年《消費者報告》雜志分析發現，97%的雞胸脯肉受到有害細菌污染，最常見的是沙門氏菌。古德森建議，食用前，雞肉應徹底煮熟，殺死病菌。另外，不要將生雞肉或牛肉放在沙拉或果盤之上。否則，生肉滲水會污染其他食物。

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