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甲魚又被稱為鱉、團魚、王八等，甲魚性平、味甘。

甲魚具有益氣補虛、滋陰壯陽、益腎健體等功效，對降低血膽固醇、高血壓、冠心病具有一定的輔助療效。此外，甲魚肉及其提取物還能提高人體的免疫功能，對預防和抑制胃癌、肝癌、急性淋巴性、白血病和防治因化療、放療引起的貧血虛弱、白細胞減少等癥狀功效顯著。

甲魚是一種無腮用肺呼吸的水生爬行動物，在中國的各大河流、湖泊、池沼中均有分布。甲魚的味道鮮美、營養豐富，是滋補的佳品。

甲魚可以清燉、蒸煮、燒鹵、煎炸等，它富含蛋白質、無機鹽、維生素a、維生素b1、維生素b2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。

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