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膽囊炎患者一般都比較害怕油膩性的食物，會容易犯惡心，膽囊炎是一種比較多見的疾病，有很高的發(fā)病率，一般有慢性和急性的兩種類型，膽囊炎除了治療之外，平時在生活飲食上也要多加注意，生活中除了適當(dāng)運(yùn)動，保持良好的心情外，飲食上面對膽囊炎患者恢復(fù)也是很好的效果。

對于飲食上膽囊炎患者什么該吃，什么不該吃要多加注意，食療對于膽囊炎病患的重要性，膽囊炎患者不能暴飲暴食，要少食多餐，平時宜清淡，要多喝水、自制的各種飲料果汁等。接下來詳細(xì)說下膽囊炎病患飲食上的一些需要注意的。

膽囊炎患者生活上要大量進(jìn)飲料有利膽汁稀釋,每日可飲入1500~2000毫 升；少量多餐,可反復(fù)刺激膽囊收縮,促進(jìn)膽汁排出,達(dá)到引流目的；合理烹調(diào),宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、余、燴、燉、燜等烹調(diào)方法,忌用熘、炸、煎等；高溫油脂中,含有丙烯醛等裂解產(chǎn)物,可刺激膽道,引起膽道痙攣急性發(fā)作；食物溫度適當(dāng),過冷過熱食物,都不利于膽汁排出；選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對不太高的食物,控制動物肝、腎 、腦或魚子等食品攝入；減少動物性脂肪攝入,如肥肉及動物油脂,適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例； 保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜,可提供必要的維生素和適量纖維素,更應(yīng)保證。酸奶、山植、糙米等食物也對病人有利。

膽囊炎患者不能吃什么這個問題需要引起重視，宜多食各種新鮮水果 、蔬菜，進(jìn)低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。

現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件越來越好，生活飲食上也是越來越好，很多病人親人都認(rèn)為生病了就要補(bǔ)充營養(yǎng)，什么好吃好喝的都給他們吃，這樣是不對，不管什么都要適當(dāng)而為，不能盲目的補(bǔ)充營養(yǎng)，要有常識的補(bǔ)充，才能更好的促進(jìn)病人的恢復(fù)。

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