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提起豆腐，人們一般會想到“營養(yǎng)”和“健康”。但你知道嗎?許多號稱豆腐的產品，其實和黃豆關系不大，營養(yǎng)價值遠不及真正的豆腐，甚至還可能給健康帶來危害。大眾養(yǎng)生網幫大家揪出豆腐中的“偽君子”。

魚豆腐

很多人涮火鍋，都會來上一盤魚豆腐。雖然其成分里可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚漿，遺憾的是，魚漿的來源和品質卻難以保證。魚豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽，并且含有具有增稠等作用的修飾淀粉，徒增熱量卻無營養(yǎng)，此外，修飾淀粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會傷害骨骼。

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