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烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。筋道涼面是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候，準備簡單的調味品就好，出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。

1、面粉和水混合揉成面團，并用盆倒扣在面板上30分鐘以上餳發，目的為了讓面團更有彈性

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