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　　很多人吃何首烏都是會用不同的方法來吃，但是何首烏有生的，同時何首烏還有加工好的，吃何首烏是可以提高身體素質的，但是有的人覺得麻煩，所以說吃何首烏的時候都不加工就吃，這樣也就是說吃生的何首烏，有的人對這樣的吃法表示有很大的疑問，認為這個何首烏是不能生吃的，那么何首烏到底能不能生吃呢?

　　首烏為寥科植物何首烏的塊根。采挖，洗凈，切片，曬干入藥，名生首烏。

　　藥苦、甘、澀，微溫。功能益精血，補肝腎，養心安神。鮮用潤腸，解毒散結。

　　由於其所含卵磷脂、淀粉、粗脂肪及蒽酸類化合物，對部份人士肝功能，會造成損害，故用黑豆汁和黃酒蒸制，稱制首烏。

　　首烏都忌鐵刀鐵窩。故用竹刀銅刀切割，以瓦窩煎服。

　　無論生熟首烏，都需煮沸服用，不可生吃。如服用量過大對胃腸產生刺激作用，出現腹瀉、腹痛、腸鳴、惡心、嘔吐等癥。重者可出現陣發性強直性痙攣、抽搐、躁動不安，甚至發生呼吸麻痹。

　　何首烏的功效：

　　解毒，消癰，潤腸通便。用于瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘;高血脂。

　　1、骨軟風疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸?？招姆?，酒送下。

　　2、皮里作痛(不知痛在何處)。用何首烏末，姜汁調成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

　　3、自汗不止。用何首烏末，調唾液，封臍上。

　　4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。

　　5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。

　　6、瘰疬結核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首烏根洗凈，每日生嚼，并取葉搗爛涂患處。

　　何首烏是可以生吃的，但是為了安全和健康著想，吃何首烏的時候千萬不要生吃，這樣是會影響何首烏功效的，吃何首烏的時候必須要保證好自己的身體在正常的狀況下，期間必須要給自己合理的吃何首烏，何首烏還有調節頭發的功效，如果頭發發育不好的時候吃點何首烏也是可以改善的。

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