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在日常生活中，我們每個人的工作壓力都比較大，因此我們要學會療養(yǎng)身體，只有這樣，我們的身體才不會隨著時間和年齡而漸漸的變差，當然各種營養(yǎng)品也比較多，供人們?nèi)我膺x擇，冬蟲夏草是比較出名的一種保健品，那么新鮮冬蟲夏草怎么保存呢？接下來讓我們一起來了解一下吧。

冬蟲夏草的保存方法,冬蟲夏草的保存方法關鍵在于防潮、防蛀和防蟲,有的人花幾千元買了冬蟲夏草,但一時不知道怎么吃好,放在家中,漸漸起霉或被蟲蛀,有的是別人所贈,沒及時服用致霉變蟲侵,實在可惜。那么,冬蟲夏草的保存方法是怎樣?

家庭保存蟲草

一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點,這就需要注意蟲草的儲藏了。如果冬蟲夏草量少,而且儲存時間不長,只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置較長時間,則最好除花椒、丹皮外,在儲藏處放上一些干燥劑。若發(fā)現(xiàn)蟲草已受潮而潤軟,應立即取出于陽光下曝曬或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜壇子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲草置墊板上,上面加蓋,水槽邊放些清水即可,這樣也可保存較長時間。蟲草一般存放最好不超過一年左右,否則,功效大失。

注意事項

1、不要用冰凍的那一層冰箱,保鮮的那一層就行了。

2、務必要密封,這就是為什么要用兩層塑料袋的原因了,或許您還可以用三層。

3、要定期檢查,一個月至少檢查一次,如果發(fā)現(xiàn)有發(fā)潮霉變,一定要拿到陽光下曬干,然后再按上述方法保存。

在家庭中,我們完全可以沿襲蟲草商的方法,此外,還可以用布袋裝上花椒,跟蟲草一起保存。花椒不但有一定的吸濕功能,重要的是氣味能夠殺菌。

蟲草發(fā)霉可以吃嗎

冬蟲夏草是目前最主流的高檔禮品,秋冬季節(jié)是進補的最佳時節(jié)。但是由于保存不善,蟲草放在家中出現(xiàn)發(fā)霉的情況也是很常見的,蟲草受潮后要化苗,即蟲體成空過殼,捏后變扁,但蟲草質(zhì)量降低。輕微發(fā)霉可用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒),噴后再噴水,用硫磺熏,可保幾個月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲草受潮后,應立即曝曬。若生蟲,可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。

新鮮冬蟲夏草怎么保存？這個問題并不是很難解答，因為現(xiàn)在的大多數(shù)的中藥藥材以及一些營養(yǎng)品和保健品的保存方法都是一樣，不要放在潮濕的地方，但是經(jīng)常放在向陽的地方也不能保證食品不長蟲子等，要經(jīng)常拿出來看，這樣才是最好的辦法。

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