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如果長期的胃糜爛得不到有效的治療就很容易發展為胃潰瘍，胃潰瘍的治療也比胃糜爛復雜，胃潰瘍患者要了解飲食的原則，多吃軟的容易消化的食物，盡量避免脂肪多的肉類，刺激性的食物。

一、胃潰瘍與胃糜爛區別

潰瘍和糜爛就好比是井和湖的區別，前者面積小但是很深，容易穿孔出血等，后者面積大但是很淺，治療起來比較困難。糜爛性胃炎和胃潰瘍只是患病程度不同而已，糜爛性胃炎比胃潰瘍要稍微輕點，潰瘍就是長期的糜爛才導致的潰瘍，胃潰瘍最重要的是按時飲食，別等太餓才去吃飯。可適當的少食多餐，另外吃的東西不能太燙和太涼，溫度適度為好。

二、胃潰瘍飲食原則

1.可吃食者

碳水化合物食品：軟的米飯、稀飯、面條、面包、小麥粉、通心面等

蛋白質食品：雞肉、脂肪較少的魚、蠔、豆腐、牛奶、乳制品

脂肪類食物：牛油脂

蔬菜類：充分煮熟而不刺激胃的蔬菜

2.盡量避食者

肉類、貝類：脂肪多的豚肉、魚肉，包括鮪、鯖、鰻、鯡、烏賊及貝類

蔬菜類：含纖維素多而堅硬的蔬菜、牛蒡、竹筍、蕃薯、蓮根、昆布

刺激品：芥子、辣椒、咖喱、胡椒、咖啡、酒、香煙

其它：醋、味精、食鹽加工品

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