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牛奶是一種非常有營養(yǎng)的食物，利用牛奶可以制作成很多的奶制品，不論是老人也好還是孩子也好都是可以吃的。很多家長為了孩子能夠長得更高，身體更加強(qiáng)壯，就會(huì)讓孩子多喝一些牛奶，那么問題來了，在健康飲食方面來說，兒童睡前喝什么樣的牛奶最好？

酸奶比鮮奶更易吸收

兒童喝什么奶好，一直以來都是人們熱議的話題，酸奶比鮮奶更易吸收。

酸奶是以鮮牛奶為原料，經(jīng)殺菌后加入活性乳酸經(jīng)發(fā)酵而成的，其內(nèi)的乳酸菌可發(fā)酵乳糖，產(chǎn)生大量的乳酸，乳酸可抑制腸內(nèi)有害菌種的生長繁殖。

酸奶有助于腸道內(nèi)物質(zhì)的消化吸收。有的人喝鮮奶會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹、腸鳴等癥狀，是因腸道黏膜缺乏乳糖酶而引起的乳糖不耐受癥，這樣的人喝酸奶要比喝鮮奶更易吸收利用。

經(jīng)常喝酸奶的小孩子，他的抵抗力是非常的好的，不會(huì)那么容易生病。

奶粉也能成“全”奶

各種奶粉是指以新鮮牛奶為原料，經(jīng)過濃縮、噴霧干燥制成的。

按奶、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。從營養(yǎng)成分上看，全脂奶粉具有鮮牛奶所有的一切營養(yǎng)成分。

當(dāng)然奶粉也有一個(gè)缺陷，就是如果沖調(diào)不好，濃度很難把握。

煉乳雖濃含糖也高

煉乳雖然嘗起來非常的濃厚，但是它的含糖量也是非常的高的。

鮮乳煉乳是“濃縮奶”的一種。

煉乳是鮮奶的濃縮制品，也叫濃縮乳。它是鮮奶經(jīng)高溫殺菌消毒，再經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右。

煉乳縮小了鮮乳的體積，攜帶方便，開水沖稀后即可食用。

煉乳加工時(shí)由于所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強(qiáng)化煉乳和調(diào)制煉乳等。

如果寶寶實(shí)在不喜歡喝牛奶也沒關(guān)系，家長可以給寶寶買一些奶酪吃，因?yàn)楹玫哪汤叶际怯萌橹破纷鳛樵霞庸ざ傻模院辛巳橹破返乃袪I養(yǎng)，而且奶酪還更容易被腸胃吸收。只要給孩子吃完之后，睡前漱口就可以了。

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