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兒童是祖國(guó)的希望，兒童的日常飲食健康是非常重要的，兒童正處于身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，必然要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么牛奶當(dāng)中含有了豐富的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)兒童的身體生長(zhǎng)發(fā)育，能夠刺激大腦的發(fā)育，那么你知道兒童空腹喝牛奶好嗎？下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧。

牛奶確實(shí)是一種含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很大幫助，但不少父母讓兒童早晨空腹喝牛奶，有的孩子僅喝牛奶就上學(xué)去了，這是不符合營(yíng)養(yǎng)要求的，不科學(xué)的。牛奶中水份占較大比重，一瓶牛奶230毫升，水分占87%，固體物質(zhì)占13%，包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪及礦物質(zhì)、維生素等，總產(chǎn)熱量為666.5千焦耳。

一般來(lái)說(shuō)，早餐應(yīng)占一天總熱量的20～30%。7歲兒童一日需要總熱量為7560千焦耳，早餐應(yīng)獲1512～2258千焦耳，而一瓶牛奶僅能提供三分之一的熱量;再者，7歲兒童每日需蛋白質(zhì)60克，早餐至少應(yīng)提供15～20克，而一瓶牛奶僅提供8.05克。所以，早餐僅喝一瓶牛奶是不符合兒童營(yíng)養(yǎng)要求的。由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外，空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶很快在胃腸通過(guò)，存留時(shí)間很短，其營(yíng)養(yǎng)成分往往來(lái)不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過(guò)場(chǎng)。所以，空腹喝牛奶是不符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。理想的早餐，應(yīng)是高蛋白、高熱量的膳食，數(shù)量不少于全天食量的四分之一。

如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加上一個(gè)雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混和，在胃中停留時(shí)間延長(zhǎng)，有利于營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。這樣對(duì)孩子的健康是十分有好處的。

? ?空腹喝牛奶是不好的對(duì)于自己的腸胃會(huì)產(chǎn)生一定的損傷，不管是在早上還是在晚上還建議大家，適當(dāng)?shù)某砸恍┦澄镏笕缓笤傺a(bǔ)充牛奶，在晚上的時(shí)候，為了孩子的身體健康不要吃太多的食物，這樣會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，調(diào)理日常的飲食，能夠保證身體的健康。

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