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孩子是經常會出現貧血的癥狀的，貧血，大家肯定都有體驗過的吧，大人出現貧血的現象就已經感覺很難受了，更別說兒童了，如果稍微大點的孩子還可以告訴家長，但是有些不會用語言表達的孩子，只能自己難受了，所以說，家長對貧血這方面多了解一些很有必要，兒童貧血食補，分享給大家。

鐵是組成紅血球中血紅蛋白的重要成分，紅血球攜帶氧氣及二氧化碳的功能是依靠鐵來晚成的，所以，食物中若長期缺鐵就會引起貧血。鐵的來源廣泛，瘦肉、蛋黃、魚類、母乳等都含有豐富的鐵。植物性食品中，大棗、都類、硬果類、山楂、核桃、草莓等含鐵較多。

★ 雞蛋中蛋黃含有較高的鐵．約1OO克中含有7毫克鐵，盡管吸收率低于肉，但價格便 宜，保存方便，營養豐富，易為兒童食用。

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