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因為現在空氣里面的濕度都不是那么大的，所以都會覺得特別的干燥，尤其是在冬天的時候大家又特別的喜歡吃一些火鍋來暖身，這樣的話就很容易的導致上火出現，當身體當中出現上火的話就會引起一系列的癥狀，比如說便秘的，那么到底食補什么是可以達到去火的效果呢？

1.蘿卜

順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿卜無效。最好生吃，如胃上有病可做蘿卜湯吃。

2.啤酒

有人生氣后愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但惟有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處。

3.玫瑰花

沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進花香也能順氣寧神。

4.蓮藕

藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

5.茴香

茴香果實做藥用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。

6.山楂

山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對于生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

以上這篇文章就是向我們詳細講述了食補什么去火，其實就連我們最常見的啤酒都是有一定的去火功效，只是這畢竟是酒精，所以不能夠過多的去服用，只要是適當的去喝一些啤酒是有一定的去火作用的。

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