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? ?酒，是一種香氣醉人的飲品。和茶一樣，酒在我國歷史中傳承了幾千年。以前古人愛在冬天的時候，喝點熱酒暖身；喜歡把酒言歡，在酒后作詩等。但是，在如今社會里，很少有人酒后作詩，反而酒后失態(tài)卻經常出現。那么對于酒后失態(tài)這一情況，人們發(fā)現了解救的食物。下面我們就來看看解救的食物有哪些吧。

1. 綠豆解酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

2. 芹菜解酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅、能治酒后胃腸不適等癥狀。

3.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。

4. 蛋清解酒法：醉酒時取1－2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并緩解對酒精的吸收。

5. 牛奶解酒法：醉酒后可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。

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