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牛奶和雞蛋是日常生活中比較常見的食品，都具有豐富的營養價值，因此備受人們的喜愛。那么牛奶可以蒸雞蛋嗎？很多人對此并不了解。其實牛奶是可以蒸雞蛋的，不但營養流失，而且還更美味，愛好美食的您不妨做一做嘗嘗。

一、牛奶蒸雞蛋的原料：

雞蛋一個，雞蛋與牛奶的比例是1:3.5

二、牛奶蒸雞蛋的做法：

1、先將雞蛋打散。

2、加入牛奶攪拌均勻。

3、刮去表面的泡沫,并在容器上蓋上保鮮膜。

4、大火蒸15分鐘即可。

三、牛奶的營養價值

1. 牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤； 2. 牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝； 3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕； 4. 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤； 5. 牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少； 6. 牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

四、雞蛋的營養價值

1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。

2.雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

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