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喜歡吃刀削面的人很多，這種面食和其他面條相比，面片形似柳葉中間厚邊緣簿，煮好后既有面條的軟和又不易糊，且極有嚼頭，再配上各種口味的配料，確實是人間美味！如果不想辛苦外出吃面館里的刀削面，可以到超市里買削好的刀削面的面片儲存著，想吃的時候取出來自己煮一碗就可以吃到啦！

主料

刀削面片，1碗的量

輔料

香菜、小蔥、橄欖油、醬油、精鹽、五香粉、味精適量，清雞高湯3支

步驟

1.去超市買好現成的刀削面條。

2.鍋里燒上水。

3.水開后，放入一碗份量的刀削面。

4.蔥姜切碎。

5.刀削面煮熟后盛出，煮刀削面的水留著備用。

6.鍋里放入橄欖油。

7.放入蔥姜碎爆鍋。

8.蔥姜略變焦后，放入醬油。

9.放入適量剛才煮面的水。

10.水開后，放入煮好的刀削面條。

11.放入鹽。

12.放入五香粉。

13.放入3支清雞高湯。

14.關火，放入味精。

15.切好適量香菜。

16.將煮好的面條盛出。

17.灑上香菜即可食用。

小貼士

1.雞皮含飽合性脂肪酸，高血壓患者盡量少吃。

2.雞湯有溫補作用，有炎癥的人不能溫補，會不利于炎癥的恢復。

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