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胃的問(wèn)題很多人都比較擔(dān)心，除了可以用藥物調(diào)理胃，還可以通過(guò)食療調(diào)理。很多人想知道豬肚能治胃病嗎，豬肚治胃病的時(shí)候一定要注意吃法，而且很多人是選擇用豬大肚來(lái)治療胃病的。

 1.養(yǎng)胃原理

豬肚養(yǎng)胃的方法里，豬肚是主角，一定要選對(duì)主角，否則就沒(méi)戲啦。有的人分雖然知道豬肚美味，也吃過(guò)很多豬肚，可不知道或是分不清豬大肚和豬小肚的區(qū)別。很多地方的人們習(xí)慣稱(chēng)豬的胃為豬肚，稱(chēng)豬的膀胱為豬小肚。也有的地方人們都把豬的胃和豬的膀胱都稱(chēng)豬肚，除非用途特殊，否則不加區(qū)分。豬大肚，其實(shí)就是豬的胃。很多養(yǎng)腸胃的食療方子里，用的豬肚都是豬大肚。

 2.清淡養(yǎng)胃

一些人由于地方飲食習(xí)慣，以及個(gè)人口味等原因，往往會(huì)對(duì)食材進(jìn)行油炸等處理，再做湯，各種菜肴會(huì)大量加花椒等香料。用來(lái)進(jìn)行腸胃病后期養(yǎng)護(hù)的豬肚，盡量采用新鮮的豬肚，烹飪方式上采用清燉為主。這不是平時(shí)做豬肚菜肴，不要經(jīng)過(guò)油炸、油爆等損失營(yíng)養(yǎng)破壞物質(zhì)的百般處理，否則養(yǎng)護(hù)作用要打折扣；辣椒、八角等刺激性香料也盡量不要加，腸胃病剛?cè)c胃還很脆弱，對(duì)刺激性食物的適應(yīng)性還很弱。

3.吃法

白果燉豬肚，適合各種腸胃病愈后的養(yǎng)護(hù)。取新鮮的豬大肚200克，白果仁15克（生白果仁則用30克，盡量用干白果，生白果有一定的毒性，一定要煮透，否則可能中毒），二者洗凈入鍋文火清燉至豬肚軟爛，然后白果、肉和湯都食用。每天一次，半飽或是飯中食用。建議午餐時(shí)間食用。一般至少堅(jiān)持食用半個(gè)月，最好堅(jiān)持食用一個(gè)月以上。

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