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海帶豬蹄湯不僅味道鮮美，而且還富含大量的膠原蛋白，對于皮膚及健康來講都是極好的，因此備受人們的喜歡。可是這海帶豬蹄湯的做法是什么卻很少有人知道，下面我們就來一起學習一下這美味的海帶豬蹄湯的做法吧！

主料

500g豬蹄、100g干海帶

配料

適量鹽、適量蔥姜、適量胡椒粉、適量花椒

制作方法

1、準備食材海帶豬蹄

2、海帶提前泡好洗凈；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗凈斬塊備用；準備姜片適量；花椒幾粒。

3、砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內；加姜片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開

4、用勺子撇去浮沫

5、蓋上蓋轉小火燉一小時

6、等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了

7、放入海帶燉20分鐘

8、最后加鹽；胡椒粉調味即可

注意事項

豬蹄煮前用柴火把皮燒一下更好吃，還可以去除上的細毛。也有用來專門燒肉皮的那種工具哈，可以請人家給燒好。如果都沒有。千萬別放在燃氣爐上燒哦，會把燃氣爐燒壞的。

食用須知

1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2、豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

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