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玉米燉雞口感更加的清甜，而且滋補保健價值也高，所以喜歡吃這些食物的朋友們，對于這道食物的技巧和做法當然要了解，這樣做出來的玉米燉雞才更加的香醇夠味。

一、玉米燉雞塊制作原料

1、玉米三根

2、雞半只

3、鹽、糖、雞精、老抽、料酒、山楂干、高湯少許

玉米燉雞塊制作過程

1、玉米洗凈后順芯子切成四厘米左右的小段

2、雞洗凈后切成兩厘米見方的小塊

3、鍋熱后加少許油，油熱至6成，下雞塊翻炒至出油

4、加一勺糖、兩勺老抽、少許山楂干、三勺料酒翻炒均勻

5、把玉米段放入，加高湯至沒過幾塊與玉米段

6、鍋開后小火燜20分鐘至雞肉熟透

7、加鹽、雞精調味即可

二、小貼士

在燉雞時放入山楂干能使雞肉熟得更快，更入味。

三、雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

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