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紅棗是營養非常豐富的食物，所以平時吃東西可以多加入紅棗，比如在包粽子的時候就可以加入紅棗，事實上，紅棗粽子已經非常流行了，那么這種粽子該如何做呢？

一、紅棗粽子的做法

紅棗粽子是一道由糯米、小棗、粽葉等食材制成的食品。

紅棗粽子：棗含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素ABC，還含有可治高血壓的蘆丁。紅棗是重要的中藥材和強壯滋補品。具有養益氣，補脾健胃，生津止渴，治虛損，輕身延年等功效。還可防癌抗癌，健全人體毛細血管，對治療高血壓和心血管疾病大有好處，還有養容之功效。

制作材料：糯米500克，小棗150克，粽葉40張。

做法：

1.糯米洗凈，浸泡12小時，瀝水待用。粽葉浸泡1個小時。

2.紅棗洗凈去核，用水泡軟。

3.兩張粽葉錯開，前端折成袋狀，裝入7分滿的米和棗，包好，用線繩捆好。

4.深底鍋內放水煮開，將粽子放入鍋內，用中火煮2個小時，至熟爛為止。食用時，可根據自己的喜好，加些蜂蜜食用更佳。

二、紅棗粽

1.粽葉放入開水中燙軟，撈出后用清水洗凈，用剪刀將前面帶徑的部分剪掉

2.糯米用清水泡3-4小時后撈出洗凈控干水份，加適量白糖、橄欖油拌均勻

3.處理好的葉子卷成漏斗狀，加糯米至漏斗的一半，放入去核的紅棗

4.再放一把糯米覆蓋紅棗

5.將粽葉往一個方向疊去，完全包裹糯米

6.反折成三角形狀，用棉線捆綁結實

7.依次包好所有粽子

8.將粽子放入電壓鍋中，加水至粽面

9.煮至3-4小時即可

三、紅棗粽子/更多做法

1.糯米洗凈放入水中浸泡，時間可長可短，做出來的口感不同，煮的時間不同。

2.粽葉和水草放入水中，浸泡。

3.和田大棗去核，浸泡到軟。

4.粽葉折成圓錐型，

5.放入少許糯米，

6.放入棗子

7.再鋪上米

8.把上面的葉子向下折，包好，不要漏米

9.用水草綁好

10.放入壓力鍋中，加入水

11.按下壓力鍋的“煮豆類”鍵，煮好后，保溫2個小時11.

12.取出，即可食用。

小貼士

1.粽子的包法很多，初學者，只要包緊，不漏出米即可。

2.用壓力鍋煮好后，不要馬上取出，浸泡一下，口感會更軟糯。

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