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面包大家都喜歡吃，但是現在年輕人和兒童并比較喜歡吃的是巧克力味兒的面包巧克力做的面包，想要自己制作，其實方法上也并不是很復雜，需要準備的是一些可可脂，還有就是白砂糖和牛奶等等，做面包的時候一定必不可少的就是白砂糖。

面包圈怎么做法.  

材料：中筋面粉160克（或高筋面粉80克＋低筋面粉80克）、溫牛奶75ML、干酵母1/2匙、發粉1/2小匙、糖3匙、鹽1/4小匙、蛋1/2只、幼砂糖適量  

做法：首先把所有材料混合揉成面團，放溫暖處基本發酵1小時    

材料：（可做8—9個甜甜圈面包）  

材料A：高粉200g，干酵母粉9g，鹽2g，牛奶130cc  

材料B：高粉53g，奶粉8g，蛋21g，鹽2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g  

做法：  

1、材料A混合均勻揉成團，并揉至面團光亮不粘手；  

2、面團第一次發酵90分鐘；  

3、將除奶油外的材料B攪拌均勻，并加入做法2發酵好的面團中；  

4、做法3的面團中再加入材料B中的奶油繼續揉捏（攪拌）；  

5、揉捏至面團拉起來有筋性且光亮的擴展階段后停止；  

6、將面團取出，用搟面棍搟成約1—1.5cm厚度的面皮，再以保鮮膜包起來靜置松弛10—15分鐘；  

7、用甜甜圈模型（我這里沒有，我就用合適大小的碗口和碗底）壓出甜甜圈形，面皮上刷少許面粉，用鏟刀鏟至烤盤上作最后發酵7分鐘；  

8、放入約180度左右的熱油中炸至外表呈金黃色，起鍋瀝干油。  

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