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雞心的形狀比較小，一般只有葡萄大小，但是這并不影響人們對于它的喜愛，因為雞心可以做成美味無比的小吃，讓人享受美食帶來的樂趣，雞心雖然好吃，但是一定要注意食用量，否則再好的雞心吃了也會出問題，那么，吃雞心的好處和壞處有哪些呢？

吃雞心的好處：

1.養心：雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效。

2.補血益氣：雞心能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

3.鎮定神經：雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。

雞心和別的動物肝臟不同，雞的很多營養價值都是在雞心上面，雞心里面富含豐富的蛋白質，還有脂溶性的維生素AD，這兩種物質給人體的正常功能都帶來很大的好處，蛋白質可以促進生長發育，而維生素AD是能夠預防鈣缺少引起的各種疾病，比如佝僂病等等，而且對視力也有好處，能夠預防近視眼，青年人吃雞心是最好的，雞心一般是和整個雞一起放在鍋里燉湯的，這樣營養才不會流失，而且味道也比較好。

吃雞心的壞處：

1．雞肝、雞心富含維生素、鐵，補血而且補肝腎，但是多吃會對肝臟和腎臟造成一定的負擔，極容易出現中毒癥狀。

2．雞肝、雞心富含膽固醇，所以高血壓，肥胖、心腦血管人群忌多吃，否則會加重血栓的形成。

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