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相信大多數人在平時的時候都有吃過咖喱土豆蝦，這是一道比較常見的美食，在平時的時候非常受歡迎，這一道美食在做的時候需要準備的主要有玉米淀粉，還有就是一些咖喱醬，做出來的口感不僅好，而且營養價值也很高。

材料

材料1 面皮：玉米淀粉150克，面粉100克，水、鹽各適量

材料2 餡料：土豆（約2個小土豆），胡蘿卜絲150克，玉米粒30克，豬肉末100克，雞湯（可用水替代）4湯勺，咖喱粉、鹽、蠔油各適量

做法

1、將1中的材料混合揉成面團，分成6份，搟成薄餅，放在鍋中煎熟。

2、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中高火叮7分鐘，取出后壓成泥。

3、在鍋中放入少量的油放入豬肉末炒至半熟，放入土豆、玉米粒和雞湯，繼續翻炒至雞湯和土豆泥融合，再放入胡蘿卜絲翻炒5分鐘。

4、放入咖喱粉、鹽、蠔油，再炒3分鐘即可取出。

5、餡略微放涼后包入玉米薄餅卷起即可。

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