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蓮藕豬骨湯是非常營養美味的一種搭配方式了，而且家常的食材搭配其實在營養健康問題上也不含糊，關鍵是我們要了解一下它的制作方法以及步驟，下文就是具體的做法介紹。

一、制作

1.豬骨砍成小塊，蓮藕去皮后，蓮藕切成小塊，紅棗去核。

2.豬骨洗凈，用開水略燒開，目的是除腥，去臟。

3.鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸后再用小火煲1個小時。

4.按各人的飲食習慣，放進適量的芹菜和鹽即可。

二、方法

原料

豬脊骨500克，蓮藕500克，姜、料酒、精鹽各適量。

1．蓮藕洗凈，切成大塊，放入鍋中煮燙一下，豬脊骨洗凈，斬成件，入開水鍋氽燙除血水。

2．鍋內放清水，加脊骨、蓮藕、姜片、料酒，一同燉煮，起鍋前加入鹽調好口味即成。

三、營養價值

蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養。

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