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牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，適量食用能讓身體更健康，但是需要注意的是在飲用牛奶的時(shí)候千萬(wàn)不要同時(shí)食用橙子，因?yàn)槌茸又械墓岷偷鞍踪|(zhì)相遇之后極容易出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，影響消化，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)腹瀉等諸多不良現(xiàn)象。

一、牛奶和橙子能一起吃嗎?

不可以的!

牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橙子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

二、如何正確喝牛奶才更加有營(yíng)養(yǎng)?

1、不要喝鮮奶

現(xiàn)在很多東西都講究原生態(tài)、新鮮環(huán)保，像很多農(nóng)莊都會(huì)有開(kāi)放式的自助采摘蔬果的項(xiàng)目活動(dòng)，因?yàn)檫@樣得到的食物是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的中間加工環(huán)節(jié)，保持了純天然。但是牛奶不一樣，剛剛從乳牛身上擠出來(lái)的奶和人的母乳不同，鮮牛奶里面含有不少的細(xì)菌，如果直接喝的話很可能會(huì)引起疾病。所以必須要經(jīng)過(guò)殺菌消毒的工序之后方能飲用。

2、不宜空腹喝奶

空腹喝牛奶的話，牛奶就會(huì)像水一樣很快地從胃腸道當(dāng)中經(jīng)過(guò)，快到根本來(lái)不及讓胃把其中的營(yíng)養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化吸收，它就已經(jīng)悄悄地走了，不留一點(diǎn)貢獻(xiàn)。因此在喝牛奶之前吃一點(diǎn)饅頭、面包等含有淀粉的食物，可以幫助牛奶很好地奉獻(xiàn)營(yíng)養(yǎng)。

3、牛奶不宜煮沸

牛奶中含有許多的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在高溫下容易被破壞。如果覺(jué)得直接喝有些冰涼，可以適當(dāng)?shù)丶訜岬綔販兀皇侵箝_(kāi)沸騰。像袋裝或紙盒裝的也可以拿一個(gè)小盆子，里面倒點(diǎn)熱水，再將牛奶和外包裝一起放進(jìn)去加熱。微波爐雖然方便，但是也會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，所以不要選擇微波加熱。

現(xiàn)在很多家長(zhǎng)都喜歡買牛奶給孩子喝，覺(jué)得牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，多喝會(huì)對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的益處。但牛奶不是水，不能代替水來(lái)喝，喝多了對(duì)健康不利。

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