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中國茶文化，源遠流長。喝茶，可俗可雅，夏天炎熱可來一杯清爽的涼茶。冬天嚴寒，可來一杯暖暖的熱茶。以茶會客時，一杯香茗，代表的不僅是主人的高雅，更代表了主人對生活品質的追求。聞一杯香茗，清香寧人。品一杯香茗，養氣凝神。但泡一杯香茗，就需要我們好好講究講究了。

選擇茶具：

泡茶時，選擇合適的器皿對茶的口感很有影響的，一般來說，綠茶適合用杯底厚，杯壁薄的玻璃杯;烏龍茶用紫砂壺;紅茶用白瓷杯或紫砂壺等等，這樣泡出來的茶才最有味道。

選擇水質：

比較理想的泡茶水是泉水、深層地下水等，這類的水泡出茶來別有一番滋味。盡量不要用自來水，小編也覺得喝起來味道比較怪，我去趵突泉時，經常看到賣泉水泡茶的地方高朋滿座。

掌控水溫：

泡茶前，水溫的掌握也很關鍵的，剛燒開的水不要急著沖茶，這樣沖出來的茶不好喝，也容易損失茶的營養。85°--90°之間的水溫最適宜。

清洗茶葉：

茶葉烘干的過程容易落上灰塵、細菌等臟東西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶葉后半擰緊杯蓋，把水空出，小心不要倒出茶葉。

茶葉量：

泡的茶葉過多或者過少都會影響口感，而且常飲過濃的茶還會引起身體的病變，具體的比例根據茶葉種類不同有所區別。通常茶與水比較合適的是1克茶葉用水50毫升～60毫升。

泡茶次數：

一遍一壺茶沖泡的最佳次數是3--5次，再多了茶沒有味道，不好喝了，也沒有什么價值了，應該及時的更換新茶葉。

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