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在日常生活中芹菜和黃瓜都是屬于低熱量低脂肪的綠色蔬菜，而黃瓜既可以生吃也可以做果汁還可以做成菜肴，用途頗多，芹菜的做法也有很多，常吃芹菜可以降低身體血糖，預防身體疾病，對身體有很大好處，芹菜和黃瓜可以做成黃瓜汁，做法也很簡單，讓我們一起來看一下。

用料；主料；黃瓜1根.西芹適量

輔料；檸檬半個

芹菜黃瓜汁的做法

1.黃瓜和芹菜洗干凈切成小塊。

2.放入榨汁機，啟動榨汁程序。

3.在榨好的蔬菜汁里擠入半個檸檬汁。

4.健康的黃瓜芹菜汁就做好了。

黃瓜的功效與作用

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

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