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洋蔥在飲食里面常常會用作于輔材上，因為其獨特的味道，有些朋友是喜愛的不得了，有些朋友就不太喜歡。洋蔥具有辛辣的口味，對人體也有殺菌的作用，適量的食用對于人體還是很有好處的。

1.洋蔥味辛辣，中國人吃不慣這個味，但是外國人常會在沙拉里放生洋蔥，這是非常好的一種選擇，生吃洋蔥，會獲得更多的健康。并建議，洋蔥吃的時候，多配油膩性的食物或肉類，例如牛羊肉。

2.洋蔥最適合吃的季節是春夏的時候，這個時候，洋蔥剛下來，皮薄，味也不是很辣，營養最豐富。因此，建議在春夏的時候，可以多選擇吃洋蔥，以此來強壯身體，均衡營養。

3.購買回來的洋蔥，如果吃不完，記得不要放在塑料袋里，這樣，會提水份，并最終導致腐爛掉。最好是放在通風的，低溫和干燥的地方，以增長其壽命。

4.購買的時候，最好是選擇紫皮的洋蔥，就如買蒜是一樣的道理，選擇紫的會更營養，味道重，才會更利于強壯。

5.有些人喜歡炒得較硬一點兒的洋蔥，不盡然，最好是炒得爛一點，才好，最好有點兒焦。先用小火抽糖，再蓋上鍋蓋保持溫度和溫度，就可以了。

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