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姬松茸它是屬于菌類，而且凡是菌類食物它當用的熱量都不會特別高，所以姬松茸對于節食減肥的朋友來說很適合吃。尤其用姬松茸煲湯它的味道會特別鮮美，口感特別爽滑可口，當中的蛋白質等其他營養成分也會更好的被人們所吸收。

做法一：

食材：排骨、姬松茸、枸杞子、鹽少許。

步驟：

1、把姬松茸，排骨，還有枸杞清洗一下。然后鍋里燒開水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸換水繼續泡發，記住，這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會做湯的時候加進去，味道很好的

2、取一砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開后，轉小火來煲制

3、一個小時后煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調料

茸的味道非常獨特，非常鮮美，不愧“菌中之王”的美譽。天氣干燥時，最適合喝點這樣的湯水滋補一下了

做法二、

材料：嫩雞1只，食養家姬松茸10來朵，蔥姜適量、醬油、冰糖、雞精、紹酒各少許。

做法：

1、嫩雞焯水后用清水洗凈浮沫，姬松茸用清水泡發并洗凈，蔥挽結、姜切片備用。

2、鍋內熱油，五成熱時，下入嫩雞以及姜片，煸至雞的表皮略為發干冒油。

3、烹入紹酒，炒勻，加入醬油，仔細翻炒使雞上色。

4、往鍋中加入開水沒過雞，加入冰糖，大火燒開后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、蔥，改小火燉60分鐘，翻勻即可食用。

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