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慢性腎功能衰竭，在飲食上應當格外的注意，通過建立良好的飲食習慣可以減輕，一些蛋質毒素的潴留量；在一定程度上減少機體蛋白質的分解，能幫助減緩疾病的發展，下面來介紹一下。

慢性腎功能衰竭患者應注意低蛋白飲食

食用有高營養價值的優質蛋白：即蛋白質的入量要少而質量要好，少而精。通過限制蛋白質的入量可以阻斷或減緩慢性腎功能衰竭的過程。高營養價值的蛋白稱為優質蛋白，其中含必需氨基酸的量高，且在體內分解后，產生的含氮物質較少，此類蛋白以動物性蛋白為代表，如雞、魚、牛奶、瘦肉等。植物性蛋白質一般非必需氯基酸較多，生物效價低，食用后產生的含氮物質多，故應限制，尤其是含植物蛋白質較高的主食如玉米、面粉，以及干豆類、豆制品，硬果類等，對腎功能繼續惡化者，控制應更嚴格。

慢性腎功能衰竭患者飲食中應攝入應充足熱量

每公斤體重每天至少為35千卡，其來源主要依靠糖（碳水化合物）和脂肪。在膳食中為了既要降低植物蛋白質的含量，又要補充足夠的熱量，以減少體內蛋白過度分解而加重尿毒癥癥狀，現在臨床經常采用麥淀粉來作為熱能的主要來源，也可用玉米淀粉、土豆淀粉代替大米和面粉（在這里要注意淀粉和面粉的不同，淀粉是面粉抽去蛋白質后的制品）。

慢性腎功能衰竭患者必須氨基酸的飲食治療

當腎功能惡化單采用高生物價低蛋白飲食已不能保持適當的尿素氮水平時，必需再降低蛋白質的攝入量，同時加入必需氨基酸制劑。常用的劑型有粉劑、片劑、糖漿等，尚可靜脈供給。粉劑可以和麥、玉米淀粉做成各種點心進食。

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