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茵陳有顯著的保肝作用，對甲，乙型肝炎，黃疸型肝炎，有顯著的療效。將其和大棗放在一起熬成湯的話效果也很不錯，具有清濕熱而不傷脾胃之效，是平素濕熱較重以及肝膽疾病者的保健粥補佳品，且能降低血清膽固醇，防止血管壁脂質堆積，有降低血壓，增加冠動脈血流量的作用。

一、茵陳介紹

茵陳，別名白蒿、牛至、田耐里、因塵、馬先、綿茵陳、絨蒿、細葉青蒿、安呂草，拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管狀花目、菊科、牛至屬植物蒿經冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳。

茵陳有顯著的保肝作用，對甲，乙型肝炎，黃疸型肝炎，有顯著的療效。有利膽,促進膽汁分泌，增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。能增加心臟冠脈血流量,改善微循環，并有降血壓,降血脂，抗凝血,利尿解熱平喘，驅除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。

二 、茵陳大棗湯的做法

材料：茵陳45克，紅棗5枚，冰糖少許，薏米100克。

煎法

1.將茵陳洗凈，入沙鍋內加水200毫升，煮沸后改為文火煎至100毫升，去渣取汁備用。

2.再加入紅棗、薏米加水至6000毫升。

3.煮沸后改為文火，慢慢熬煮至湯稠后，加冰糖拌勻即可食用。

三、功能解析

茵陳是一味治療肝膽濕熱的要藥，性微寒味苦，紅棗和冰糖同煮，甜而微苦，具有清濕熱而不傷脾胃之效，是平素濕熱較重以及肝膽疾病者的保健粥補佳品，且能降低血清膽固醇，防止血管壁脂質堆積，有降低血壓，增加冠動脈血流量的作用。

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