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薏米綠豆粥可以起到很好的利尿排毒的效果，而且還可以幫助解暑降火，尤其是在夏秋季節是比較合適的，那么以下就是關于薏米綠豆粥的一些做法，以及全面的營養了解。

一、做法

配方： 薏米30克，綠豆30克。

用法： 每日1次，分2次服完。

1.先將薏米淘凈后用清水浸泡一夜

2.與淘凈的綠豆一同放入鍋內，加水烹煮，直至爛熟加入蜂蜜或冰糖即可食用

二、烹飪小技巧

1、薏米比較難爛須浸泡，綠豆無需。

2、食用時加蜂蜜味道更佳，冰鎮后再食也不錯。

3、淘洗時一定要細心挑出沙粒以免咯牙喲。

三、營養價值

夏季末到真正秋天到來，還有一個“長夏”。從立秋到秋分的時段還需要防暑。養生角度來說長夏最需消熱利濕，濕為長夏之主氣，尤其南方既炎熱又多雨潮濕，濕邪侵入人體常見脘腹脹滿、食欲不振等。必須多吃一些清熱利濕的食物。

處暑節氣后多喝薏米綠豆湯好處n多，解暑除濕、行氣活血、潤澤肌膚、美白去斑。在臺灣，薏仁粉被稱為“藝人粉”，因為很多女藝人都十分追崇。她們會用薏仁粉沖泡在每天的飲用水里，閑來無事做做薏仁面膜。

俺今夏的主打湯就是這薏米，消耗了10來斤還繼續煲下去，薏米排骨湯、薏米蓮子紅棗湯、薏米糊等等，做法簡單低碳，保健又美容，何樂而不為!

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