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豆漿是具有中國特色的傳統飲品，其味道醇美，營養豐富，老少皆宜。但大眾對于喝豆漿還存在不少誤解，對此記者采訪了大連市中心醫院營養科主任王興國，請他來為我們做出科學的解答。

誤解一：空腹不能喝豆漿。這種觀點沒有依據?？崭购榷節{不會對健康產生任何影響，但對于一些有胃病的人（如胃炎患者）來說，空腹喝豆漿可能對胃部造成刺激，進而會感到不舒服。但對于健康人而言，餓了時喝一杯甜豆漿不僅有利于營養物質的補充，還能增強飽腹感。

誤解二：和牛奶相比，中國人更適合喝豆漿。有傳言稱，從生理結構和飲食習慣來說，中國人更適合喝豆漿，因為中國人吃谷物較多，相對于牛奶，豆漿和谷物營養更互補。事實上，中國人的體質不適合喝牛奶的說法純屬誤傳，從營養成分上來說，兩者各有特色，牛奶不僅含有豆漿中沒有的維生素A和D，其中的鈣也高于豆漿，而豆漿含有牛奶中沒有的大豆異黃酮、大豆低聚糖和膳食纖維等保健成分。因此，豆漿和谷物營養更互補的說法也沒可靠依據。中國人在喝豆漿的同時，也應該適量喝牛奶。

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