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生姜是我們日常生活中常見的一種調味品，其實，生姜的作用還不僅僅如此。有研究指出：姜有抑菌和抑制癌細胞活性的作用，到底生姜的功效如何?和小編一起看看吧，女性常吃它竟能遠離乳腺癌。

一、防癌抗癌的功效

姜中特有的香辣味是由于其姜油酮及期異構體鮮姜油所致，這些成分能有效地抗菌解毒，姜有抑菌和抑制癌細胞活性的作用，從而降低發生癌癥的危險。

在研究表明，姜水提取液對宮頸癌細胞、乳腺癌細胞有明顯的抑制作用，抑制率高達 90% 以上，姜汁也可抑制癌細胞的生長。

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