閱讀 :414

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

下一篇:黃花菜不能和什么一起吃 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:7種食物不能和雞蛋一起吃 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】