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養(yǎng)生已經(jīng)成為了一股大眾的潮流，所以在我們看一些菜譜或者飲食營養(yǎng)介紹的時候，書中總會給我們介紹哪些食物是相克的，其實這些食物單獨的吃都能對人的身體健康帶來非常大的好處，但是食物相克會對人體的健康有著非常大的影響，輕者出現(xiàn)腹瀉，重的就會危及生命。就是人們比較喜歡的青瓜也有與之相克的食物，那么你了解青瓜和什么不能一起吃嗎？

黃瓜不能和含維生素C多的蔬菜和水果一起吃。因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜、水果中含量豐富的維生素C。

1、黃瓜不宜與花生同食：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。

2、黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、西紅柿等維生素C含量較高的蔬菜同食，否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，流失營養(yǎng)價值。

3、不宜生食不潔黃瓜。

4、不宜棄汁制餡食用。

5、不宜多食偏食。

6、不宜加堿或高熱煮后食用。

7、不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

通過上面的介紹我們了解到了青瓜和上面不能一起吃這個問題。維生素c含量高的食物都不宜和青瓜一起食用。我們都知道維生素c對于我們的身體健康有著非常大的作用，如果人體缺乏了維生素c就會出現(xiàn)牙齦出血，月經(jīng)過多的癥狀，因此為了自己的健康，在食用維生素c含量的食物的時候，盡量的不要吃青瓜哦。

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