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海蟹的肉很多,而且非常的鮮美,并且富有營養,很多人都喜歡吃,有的海蟹長得還特別漂亮,五顏六色的鉗子。不過吃海蟹的時候要注意,有些食物不可以和海蟹一起吃,就芥末而言就不適合的,所以一般吃蟹肉的調料都不會用芥末的。除了這個,還有那些食物是不可以和海蟹一起吃的?
1螃蟹與梨相克:在{飲膳正要}中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒,所以古人說“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果”。同時,在民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由于梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃,所以不可同食。
2螃蟹與茄子相克:茄子甘寒,這在{本草綱目}中李時珍有明確記載:“茄性寒利,多食必腹痛下利”。而蟹肉也屬冷利寒涼之性,所以蟹與茄,如同雪上加霜,更易傷腸胃。所以二者不宜同食。 ?
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