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黃芪有黃參的稱法，是植物藥草，同時又稱為綿芪，需要曬干后炮制成藥，黃芪的使用范圍是很多的，最主要的就是當成藥物使用，能直接熬藥湯飲用，也可以提取其成份入藥，這樣就屬于中成藥，患者要食用黃芪就必須清楚其功效，其食用方法也要了解，那么黃芪的功效食用方法分別有哪些呢?

黃芪的功效：

黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，現代研究，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。

有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。

黃芪功效主治：

黃芪的養生保健功效主要有益氣、固本，斂汗、生肌、利水、消水腫等。

用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。

黃芪的食用方法：

1、將三黃雞洗凈，剁成塊;香蔥洗凈打結。

2、將雞塊涼水下鍋。

3、倒入料酒，大火進行焯制。

4、同時，在另一煲湯鍋內加適量涼水，用中小火加熱。

5、待到雞塊血沫完全析出，水滾，轉為中小火。

6、在開水翻滾處(也就是冒水花的地方)，將雞塊逐個用筷子夾出。這時，另一個湯鍋內的水也溫熱了，將雞塊放入。為什么要這么做，因為在冒水花的地方夾出肉塊，肉塊不容易沾上血沫(因為血沫是往鍋邊靠攏的)，從而就省略了再去沖洗血沫這一步，省時省水。湯鍋溫水，是因為燉肉的時候一定要用熱水，如果用涼水，肉質變得緊實，很不容易熟。所以大家要記住，給肉類焯水的時候要用涼水，燉肉的時候要用溫熱的水。將所有的雞塊都夾入到湯鍋內

7、將所有的雞塊都夾入到湯鍋內。

8、放入蔥結、姜片、當歸、黃芪。大火煮開之后轉小火一個小時。

9、將枸杞洗凈，放入。繼續燉五分鐘。

10、放入鹽。

11、放入少許雞精調味即可。

本文為大家介紹的就是黃芪的功效食用方法，黃芪單獨使用必須稀釋后使用，直接使用會有很重要的苦味，多數患者不能入口，尤其是加到食物里后會更影響其口感，所以黃芪的食用必須掌握技巧，藥物加入飲食里要重視其藥物、烹飪的時間、方式等，避免做法不對其藥效受到影響，患者吸收就會更少。

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