閱讀 :107

在南方，夏季雖然很酷熱，但是空氣中卻不干燥，相反卻很潮濕，所以很多人在夏天的時候體內濕氣就很重，導致精神疲軟，那么夏季祛濕的湯有哪些呢？

1、冬瓜海帶鯽魚湯

材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚。

做法：冬瓜切片，海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數人都可以食用。

2、土茯苓麥冬豬骨湯

材料：土茯苓一兩，麥冬一兩，豬骨一斤，生姜適量。

做法：首先把豬骨焯水，然后與茯苓、麥冬、生姜一起放進鍋中，加足量水，大火燒開后小火煲四小時，平素身體虛者還可以同時加紅棗和枸杞適量，最后以鹽調味即可。待湯冷后即可用勺盛起飲用。

功效：土茯苓性平，是利水祛濕的藥。功能主要就是除濕，解毒，通利關節，適用于濕熱淋濁，有清熱利濕，除心脾積熱的功效。麥冬的功能主治是養陰生津，潤肺清心。因此二者用在一起和豬骨煮湯，可以涼爽的過完夏天，有很好的祛濕功效。

3、赤小豆粉葛煲鯪魚

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片。

做法：先將赤小豆、陳皮洗凈后備用;然后將粉葛削皮洗凈切塊;接著將鯪魚清洗干凈后瀝干水分，然后鍋中放油，慢火煎至微黃;最后將所有材料一起放入煲內，加入2500毫升的清水，大火煮開后轉小火煲2個小時;最后放入適量食鹽即可。

功效：赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內蘊癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。

4、節瓜薏米鱔魚湯

材料：黃鱔200克，節瓜250克，薏米60克，芡實30克，冬菇15克，生姜4片。

做法：黃鱔剖凈去內臟，洗凈切段，放入開水中飛水;節瓜刮皮，洗凈切大塊;生姜、薏米、芡實分別洗凈，冬菇用水浸軟洗凈。將用料全部放入煲內，加清水適量武火煮沸，改用文火煲1小時，調味食用。

功效：用于濕熱下注筋骨所致的兩腳麻木、手足無力，也可用于小便短赤、風濕性關節炎、腳氣病等。薏米有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿的功能。芡實能益腎固精，健脾除濕。

5、陳皮蓮肉煲水鴨湯

材料：陳皮6克，去芯蓮子肉30克，薏米30克，懷山藥12克，生姜10克，水鴨肉250克。

做法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃;蓮子肉洗凈;懷山藥用水稍浸;陳皮、生姜用水洗凈。將全部用料一起放進湯煲內，加入清水，先用武火煮沸，再改用文火煲兩小時，調味即可。

功效：補脾健胃，祛濕止瀉，濕氣重而又大便稀爛者尤為適宜。

夏季祛濕湯的做法還有很多，你不妨繼續關注以下夏季祛濕湯的做法。

下一篇:春天到了，幾款潤肺止咳茶的做法，快學習起來吧 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:膿皰疹的癥狀，類型不同表現也各不同 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】