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生活中很多嬰兒都是吃母乳長大，當(dāng)然沒有母乳的或是母乳不夠時(shí)，就會(huì)添加配方奶，有些家長則會(huì)添加輔食，可是寶寶第一次吃輔食吃什么呢?寶寶第一次吃輔食多是吃米粉類的食物，但有些家長擔(dān)心孩子營養(yǎng)不夠，則會(huì)添加粗糧類的食物，如玉米羹、五谷羹等，卻忽略了寶寶腸胃發(fā)育不完善，造成很多寶寶有腹瀉等不適。

因此有關(guān)組織建議：應(yīng)在嬰兒滿6個(gè)月時(shí)再添加輔食，尤其對(duì)于有過敏傾向的家族史的孩子。這是因?yàn)槟c粘膜屏障包括它的物理保護(hù)機(jī)制(胃酸，粘液，蛋白水解酶，腸蠕動(dòng)和粘膜表皮)以及腸淋巴組織，分泌性免疫球蛋白A，細(xì)胞免疫的免疫性保護(hù)機(jī)制，要到嬰兒6個(gè)月時(shí)才能發(fā)育完善。

小兒唾液腺分泌相對(duì)的少，4個(gè)月才開始逐漸增加，5-6個(gè)月分泌量增多。唾液具有消化和抑制細(xì)菌生長的作用，同時(shí)唾液還具有消化酶，主要是淀粉分泌增加，能對(duì)食物進(jìn)行初步的消化作用。

根據(jù)孩子生理發(fā)育的特點(diǎn)是不能早添加輔食的。

寶寶的第一口輔食，首先就是含鐵米粉，既不容易過敏，而且還能補(bǔ)充鐵。同時(shí)要配合富含維生素c的水果和蔬菜，有助于鐵的吸收。對(duì)于很多家長認(rèn)為，首先應(yīng)該給寶寶添加的輔食——蛋黃，專家表示不認(rèn)同，蛋黃雖然含有豐富的鐵，，但其中所含鐵多為三價(jià)鐵，不易被吸收。而且蛋黃還增加寶寶過敏的風(fēng)險(xiǎn)，建議在寶寶6個(gè)月末再添加蛋黃。

米粉的主要成分是碳水化合物，然后是少量的蛋白質(zhì)，脂肪及B族維生素等。而嬰兒在生長階段，最需要的是蛋白質(zhì)，米粉中含有的蛋白質(zhì)不但質(zhì)量不好，而且含量少，不能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。如果用米粉類食物單體乳類喂養(yǎng)，會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏癥。

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