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俗話說吃什么補什么，動物的肝臟一直是人們喜歡吃的食物之一。動物的肝臟含有豐富的營養物質,是補血的最佳食物,尤其是豬肝，它能養血還能治療夜盲癥和腳氣。豬肝比較適用于氣血虛弱和癌癥患者。除了吃動物肝臟來幫助我們補肝臟，注意肝臟的排毒時間也很重要，那么晚上肝臟排毒的時間是什么時候呢?

根據中醫的說法每天晚上11時至凌晨3時是肝經運行的時間，肝的排毒需在熟睡中進行。當然,中醫的這種說法只是說明,規律的作息對肝臟有好處,但并不是說其它時間肝臟就不排毒了,現代醫學理論對肝臟的解毒功能也有相當了研究,肝臟的解毒功能也是一直在進行的,只不過是受人體健康狀況和外部環境的影響,時強時弱罷了。

肝臟對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，具有生物轉化作用。通過新陳代謝將它們徹底分解或以原形排出體外。這種作用也被稱作“解毒功能”,某些毒物經過生物轉化,可以轉變為無毒或毒性較小,易于排泄的物質;但也有一些物質恰巧相反，毒性增強(如假神經遞質形成)，溶解度降低(如某些磺胺類藥)。

肝臟的生物轉化方式很多，一般水溶性物質，常以原形從尿和膽汁排出;脂溶性物質則易在體內積聚，并影響細胞代謝，必須通過肝臟一系列酶系統作用將其滅活，或轉化為水溶性物質，再予排出。肝臟是最主要的藥物代謝器官。

如果肝臟不好，那么人體就很容易出現全身疲憊的癥狀,還會出現食欲不振還會時常伴有惡心感。肝臟不好的朋友在平時不要喝太多的酒,平時要多注意飲食的搭配，不要吃生的海鮮。另外要多注意休息，要保證充足的睡眠，還有不要盲目的用藥。

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