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孕婦食用了霉變食物不僅僅容易發(fā)生急性或慢性食物中毒，還有可能危害到胎兒，造成流產(chǎn)、死胎或先天性畸形，不利于母體健康和優(yōu)生。孕婦在日常生活中要講究衛(wèi)生，不吃霉變的大米、花生、薯類、玉米和水果等，以防霉菌毒素危害胎兒和母體的健康。

1、霉菌素可導致胎兒畸形。在懷孕早期(1-3個月)，胚胎處于高度增殖、分化的時期，由于霉菌素的作用，可使胎兒染色體發(fā)生斷裂或畸變，導致胎兒先天性發(fā)育不良，出現(xiàn)多種病癥，如：先天性心臟病，先天性愚型等，還可導致胚胎停止發(fā)育，從而發(fā)生死胎或流產(chǎn)。

2、母體食物中毒會影響胎兒發(fā)育。母體因中毒而發(fā)生昏迷、劇烈嘔吐等癥狀，或因呼吸不正常而造成缺氧，都是影響胎兒正常發(fā)育或導致流產(chǎn)的不良因素。

3、霉菌素可致癌。霉菌素如果長期作用于人體，就會致癌，如果食用含有黃曲霉素的食物就可導致肝癌。

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