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平時大家都有吃過鱈魚，也就是比較常見的一種魚類，鱈魚在蒸的時候需要注意時間，上面需要合理的控制，不應(yīng)該太長，也不應(yīng)該太短，我們應(yīng)該根據(jù)不同的做法來判斷，一般要事先把魚肉用水煮一下，可以讓肉變得更加容易消化，比較適合給寶寶們使用。

1、把銀鱈魚化開，用手仔細(xì)摸索，雖然銀鱈魚刺已經(jīng)很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意！

2、水燒開后，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去

3、煮熟后，加少許淀粉，稍攪

4、出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了

5、因為沒味道，寶寶或許不愛吃，加點魚肉松，寶寶就很愛吃了。

二、 清蒸鱈魚的新派做法

用料 鱈魚 2片 菠菜 10g 生抽 10ml

做法

菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。

鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。

取出鱈魚，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。

三、 清蒸銀鱈魚的做法

用料 李錦記的蒸魚豉油，姜和蔥是必備的，料酒看個人喜好.

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