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榴蓮是一種名氣非常大的熱帶水果，由于榴蓮會散發(fā)出一中特殊的味道，造成不少人士對其敬而遠之，其實榴蓮的味道沒有任何害處，而且榴蓮肉的營養(yǎng)價值非常高，還可以用來制作各種烹飪，例如榴蓮湯就是一種非常美味的湯品，下面就來看看榴蓮湯的做法講解吧。

榴蓮的功效：

1.榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對肌體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。

2.榴蓮補益價值相當高，有滋養(yǎng)強身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病。用它來燉雞湯，又香又鮮甜，對體弱、怕寒的老人最滋補。病后及婦女產(chǎn)后也可用來補養(yǎng)身體。如用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯就是民間傳統(tǒng)的食療秘方。

做法一：

1.準備好兩瓣榴蓮殼，并將排骨洗干凈，放到盤里。

2.用刀子將榴蓮殼里面的芯切成塊狀。

3.在燉鍋中放入適量的開水，并將切好的榴蓮殼和排骨，一起放入燉鍋中。

4.燉煮45分鐘即可起鍋品嘗。

做法二：

1.榴蓮內(nèi)殼一個 排骨500克 鹽8克。

2.先坐鍋上火，鍋內(nèi)注入2/3的水燒到50度左右。

3.把榴蓮內(nèi)殼洗凈，切寬為3厘米小塊備用。

4.先放入排骨直到水燒開轉(zhuǎn)小火燉到25分鐘。

5.在放入榴蓮內(nèi)殼，轉(zhuǎn)大火燒開后轉(zhuǎn)小火再燉20分鐘。

6.在起鍋前倒入8克的鹽。

燉好的榴蓮湯是奶白色的，入口絲滑還保持了榴蓮的香味。

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