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涼拌杏仁，大家有聽說過嗎？其實(shí)涼拌杏仁，也是比較獨(dú)特的一種食用方式，因?yàn)槠綍r在生活當(dāng)中很多人會覺得涼拌杏仁是比較復(fù)雜，但實(shí)際上做法也是比較方便簡單的，不過要注意杏仁，不能夠和豬肉同吃。

1.準(zhǔn)備好基礎(chǔ)所需原料，沒有果醋的話可以用紅酒醋或者白醋代替

2.先加入一湯勺果醋。可以根據(jù)自己所需用量調(diào)整，只要保證油和醋的比例是3:1即可

3.加入海鹽。一份沙拉中用很少的油醋汁即可調(diào)勻沙拉。 放太多會比較油，因此鹽的分量可以多一些

4.加入黑胡椒碎拌勻

5.再加入混合香草，也可以根據(jù)自己喜歡單獨(dú)添加，如迷迭香、法香等

6.如果對研磨瓶不好掌握用量，可以先不打開蓋子，直接倒著旋轉(zhuǎn)研磨瓶，研磨出來的調(diào)料會在瓶蓋中，根據(jù)需要添加

7.把干調(diào)料和果醋攪拌均勻后，添加3湯勺橄欖油拌勻

8.再加入少許蜂蜜，降低酸度，并且可以幫助油與醋的混合

9.混合好后順時針充分?jǐn)嚢杈鶆颉Ｓ痛字妥龊昧耍芍苯邮褂谩Ｒ惨愿鶕?jù)喜歡添加芥末或者洋蔥等其他特殊味道的調(diào)料

10.干銀耳和干木耳用涼水泡發(fā)，再用熱水焯一下至軟

11.放入容器中，小番茄對半切開，點(diǎn)綴其中，為了好看，可以添加一點(diǎn)綠色蔬菜，如苦菊或者雞毛菜等

12.最后放入大杏仁，食用前淋上調(diào)制好的油醋汁即可食用。

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