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腸炎疾病有多種分類，如果患上的是急性腸炎的話，一定要結(jié)合自身情況及時(shí)治療，除此之外，合理的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)治療疾病也是有幫助的，那么急性腸炎患者該如何吃才正確呢？

一、急性腸炎飲食注意什么

1、補(bǔ)充一定量的液體。因?yàn)樵诟篂a、嘔吐的時(shí)候體內(nèi)的水分會(huì)減少很多，所以在這個(gè)時(shí)候一定要補(bǔ)充足量的水分，例如紅棗湯、去油肉湯等流質(zhì)食物均可以引用，其次就是水果，大家一定要記住這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不能不吃東西，補(bǔ)充水分才是最正確的做法。

2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。上面說(shuō)到在急性腸炎時(shí)期應(yīng)該補(bǔ)充水分，但是有的人不注意就會(huì)以為合牛奶也是補(bǔ)充水分，其實(shí)不然，牛奶喝多了容易引起脹氣。所以在腹瀉次數(shù)減少時(shí)，應(yīng)該多吃一些雞蛋湯類的蛋類食物，其后再吃些煮透的肉類。

3、食用膳食纖維。以上兩點(diǎn)的基礎(chǔ)上，也應(yīng)該在膳食纖維食物上下工夫，像蔬菜、芹菜根莖等都是可以適當(dāng)食用的。等到身體恢復(fù)的差不多了，就可以正常飲食了。

二、急性腸炎吃什么？

急性腸炎是胃腸粘膜的急性炎癥，臨床表現(xiàn)主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。其發(fā)生多由于飲食不當(dāng)，暴飲暴食；或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。急性腸炎吃什么？食物盡量做得細(xì)，軟，碎，爛，要多采用蒸，煮燉等方式。

三、患者飲食養(yǎng)生保健原則：

1.患者在急性期常有嘔吐，腹瀉等癥狀。因失水較多，在飲食上應(yīng)注意補(bǔ)充大量液體，可供給鮮果汁，藕粉，米湯，雞蛋湯等流質(zhì)食物，并應(yīng)大量飲水，以緩解脫水并加快毒素的排泄。

2.待病情緩解后，可給少渣半流食，逐漸過(guò)渡到少渣軟飯。飲食內(nèi)容應(yīng)無(wú)刺激，少纖維，如大米粥，瘦肉米粥，蛋花粥，煮細(xì)掛面甩蛋花，面片湯，蒸蛋羹，并可適量選用饅頭干，面包干，蘇打餅干，咸面包等

3.補(bǔ)充適量蛋白質(zhì)。可選用煮熟的瘦肉或者肉末，制成肉丸或者肉絲以及燴魚片，魚丸等，以增加集體的抗病能力。

4.為減輕胃腸負(fù)擔(dān)，應(yīng)少食多餐，一日進(jìn)餐5~6次較為適宜。烹調(diào)上可采用蒸、煮、燴等方法，以利消化吸收。

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