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現在很多人下廚做出來的菜種類太單調了，所以有必要多學習一些菜譜，今天介紹的是飯包醬這道美食，不同地方的人做這道美食有不同的方法，而下面介紹的方法是最值得學習的。

一、飯包醬的做法

1、鍋熱下油先炒雞蛋

2、雞蛋熟了再加點油加點花椒面蔥花柿子下鍋

3、柿子炒的面面的

4、這個時候放醬用的是東北自己家下的醬

二、黃金茄醬蛋包飯

材料

雞蛋2個，白米飯1碗，牛奶15ml，培根2片，番茄1個，洋蔥半個，大蒜4瓣，番茄醬60g，黃油25g，橄欖油15ml，鹽少許，胡椒粉少許

做法

1.將番茄切成小丁，大蒜、洋蔥和培根切成碎末

2.雞蛋磕入碗中

3.加入牛奶和少許鹽

4.攪打成蛋液備用

5.鍋中倒入少許橄欖油，油熱后加入一半的蒜末

6.再入一半的洋蔥炒香

7.加入番茄丁翻炒

8.再加入30g的番茄醬炒勻，加入少許鹽和胡椒粉調味

9.即成為番茄淋醬

10.鍋中放入黃油20g

11.小火加熱熔化后，加入剩余的蒜末、洋蔥和培根碎煸炒出香味

12.放入白米飯拌炒

13.加入番茄醬翻炒均勻

14.最后加入鹽和胡椒粉調味即做成了番茄炒飯

15.取一平底鍋加熱，快速的涂抹上一層薄薄的黃油

16.將蛋液倒入鍋中，迅速轉動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈圓餅狀

17.待蛋液稍凝固后

18.將適量的番茄炒飯置于蛋皮的1/3處

19.再將蛋皮的兩端覆蓋在番茄炒飯上，整成橢圓形后移入盤中

20.最后淋上番茄淋醬即可食用

三、包飯醬炒飯

材料

洋蔥適量，牛肉片適量，紅蘿卜適量，鴻喜菇適量，小黃瓜適量，高麗菜適量，隔夜飯1碗，白芝麻適量，蔥花適量，韓式辣椒醬。

做法

1、洋蔥、紅蘿卜、小黃瓜和高麗菜切丁，鴻喜菇去蒂頭剝小朵，包飯醬拌勻。

2、起油鍋，炒香洋蔥后再依序加入肉片、紅蘿卜和鴻喜菇拌炒。

3、加入小黃瓜、高麗菜、隔夜飯和包飯醬拌炒至飯粒完全散開。

4、盛盤撒上白芝麻、蔥花即可。

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