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海參是日常生活中比價常見的海產(chǎn)品，不但營養(yǎng)豐富而且還具有很好的美容養(yǎng)顏的功效，因此備受人們的喜愛，很多人都喜歡在海參收獲的季節(jié)里一次性買很多海參冰凍起來以備日后食用。那么冰凍海參怎么發(fā)呢？

一、冰凍海參怎么發(fā)

1、將速凍鮮海參取出用水化開冰洗干凈，將洗干凈的速凍鮮海參放入已燒開的純凈水中（或自來水）。

2、再用慢火煮至開鍋后,將海參撈出并沿切口剪開，去掉沙嘴，切斷筋。

3、然后將海參放入高壓鍋中，倒入純凈水（水量為浸沒海參約5厘米），上火燒開鍋后再用小火繼續(xù)煮15分鐘即可。

4、最后將煮好的海參放入涼水中并加冰塊泡發(fā)， 每晝夜換水、換冰一次，一般泡發(fā)3天左右即可食用。

二、海參的功效與作用

1.促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力

賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。

2.美容養(yǎng)顏

消除疲勞；對陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用；還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。

3.抑制血栓的形成

可對抗多種腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移；調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)；具有強(qiáng)大的抗炎作用；保護(hù)細(xì)胞水分，延緩衰老。

4.抑制癌細(xì)胞生長

有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長；對抗組織細(xì)胞老化；調(diào)節(jié)免疫功能；刺激骨髓紅細(xì)胞生長；抗疲勞。

5.降三高

調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善

6.防治男性前列腺疾病

海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

7.增加造血功能

海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。

8.加速傷口愈合

手術(shù)后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復(fù)。        

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