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很多人都有吃過萵苣，萵苣是比較常見的一種蔬菜，外形比較奇特，但是里面是香脆可口，平時可以炒著吃或者是煲湯，做麻辣燙的時候也可以使用，很多人吃萵苣只是吃根部上面的葉子，很少有人會吃，但是萵苣葉子是可以吃的，平時可以用來炒制或者是用來涼拌。

萵筍葉子能吃嗎

萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿卜素，人們吃萵筍只吃根部，其實萵筍葉更有營養價值。

萵筍是一種營養豐富的食材，人們一般會把它的根莖作成美食來享用，但是卻會把它的葉子丟掉，因為大多數人認為萵筍葉子是不能吃的，那么這種看法正確嗎?萵筍葉子能吃嗎?其實，萵筍的嫩葉也是很好的食物，它里面所含有的營養甚至比萵筍的根莖還要豐富，而且萵筍葉子制作工序也很簡單，味道鮮美。

萵筍是人們生活中較為常見的一種家常菜，萵筍葉子能吃嗎?有些人在吃萵筍的時候會把葉子丟棄，其實，據營養專家介紹，萵筍葉子里面含有豐富的營養成分，如果直接棄之不吃，是很可惜的。

萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區

最近經常吃一些比較地道的家常菜，比如涼拌萵筍葉，很多人都喜歡吃涼拌萵筍葉，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。對會做菜的人來說是很簡單的，雖然這道菜的做法比較簡單，然而還是經常會有人問涼拌萵筍葉怎么做,涼拌萵筍葉如何做,準備好主料，配料還有油鹽醬茶的，想要做這道涼拌萵筍葉，就看看下面的做法，大廚教你美食的做法，按照下面的菜譜做出來的涼拌萵筍葉，下飯，還能外帶，也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜，自己動手做涼拌萵筍葉，絕對經濟實惠，愛幫菜譜教你做好吃的菜。

夏季，多數人就喜歡吃涼拌菜，大多數人吃萵筍時，都喜歡吃萵筍片，而萵筍葉多少是不吃的，但這邊我們要告訴大家，其實萵筍葉可以涼拌食用，而且只有把萵筍葉通過開水焯水過后就用醬油把萵筍葉拌均勻即可，味道清淡而萵筍葉香脆。其實萵筍葉中的營養含量要比勁還要高，還可以促進腸胃功能、降低血脂、控制血糖等功效。喜歡的人們不妨一試。

萵筍葉的吃法

多數人就喜歡吃涼拌菜，大多數人吃萵筍時，都喜歡吃萵筍片

我們經常吃萵筍，一般我們在吃萵筍的時候只是吃萵筍的根部，不吃萵筍的葉子的，今天我們來看看萵筍葉怎么吃吧。萵筍葉我們可以炒著吃，生著沾醬吃也行，也可以燙后切細涼拌吃。還是麻辣燙的好配料哦!

第一種就是涼拌：用麻醬、蒜泥，味道很清爽啊。

第二種就是蘸醬：可以蘸黃醬、甜面醬、辣醬等，吃著很美味。

第三種就是熱炒：可以萵苣一起炒，味道也不錯。

第四種就是做湯：雞蛋湯里面放一些，也可以啊。

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