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牛肉做的披薩，相信是備受人們喜愛的一種食物了，尤其是小孩子也是比較鐘愛的，如果說家長能夠了解自己動手制作的方法，那么做起來的話也會更加的健康衛生，讓小孩子可以放心的食用。

一、牛肉披薩

披薩醬：牛肉500克，番茄2個，胡蘿卜2根，洋蔥1個。生抽、鹽、胡椒粉各適量。

披薩餅：高粉150克，低粉50克，酵母2克，白砂糖10克，鹽2克，水120克。

配料：旬瓜半個，馬蘇里拉奶酪100克，橄欖油少許。

1.將牛肉、洋蔥、胡蘿卜、番茄洗凈后都切成小丁。

2.牛肉粒中要加入少許的橄欖油拌勻，鎖住水分讓炒熟的牛肉不至于口感太柴。

3.旬瓜切片，馬蘇里拉奶酪切成細絲備用。

牛肉披薩

二、披薩醬：

1.鍋中油熱后加入胡蘿卜丁翻炒，最先炒胡蘿卜是讓它熟透軟綿才好吃也更營養。

2.看胡蘿卜稍稍變色就加入牛肉丁，翻炒至變色再加入番茄丁繼續炒。

3.當番茄大量出水變得湯汁很多時，加入洋蔥碎，繼續大火翻炒。

4.炒至鍋內的湯汁收濃，加入適量鹽、生抽、胡椒粉，拌勻即可關火，晾涼待用。

三、披薩餅：

1.將披薩餅所需的原料全部放入面包機桶，用發面團鍵，將面和成團并發酵脹大。

2.發酵好的面團不要拿出，繼續啟動揉面10分鐘，給面團排氣、揉勻，然后再拿出滾圓并搟成8寸的薄片狀。

3.盤中抹一層橄欖油，將披薩餅坯放入，并用手按壓中間部位，讓面餅的邊緣比中間厚些。

4.上面鋪滿一層牛肉披薩醬，邊緣部分要留空，撒上少部分的馬蘇里拉奶酪絲，再均勻的鋪一層旬瓜片。

5.最后將剩下的馬蘇里拉奶酪絲全部鋪上，170度30分鐘烤焙，至顏色金黃即可。

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